69书库>厨神把师姐们喂成女帝女主 > 第108章 暴发户吃法（第1页）
第108章 暴发户吃法（第1页）
文思豆腐，极其考验刀工。
属于几种无法‘家常’的菜肴之一。
林东方把秦鼎亲自做的玉豆腐取出来开始切片。
“师姐，以后等你自己切的时候可以像这样用另一只手的指节顶着刀，反正只要中间别停顿就行。”
“然后刀抬起来比豆腐稍微高一点就行，别太高了，影响下一刀的速度和准头。”
“哒哒哒哒…”
神痕玉铁菜刀快速的起落，带出道道残影，白嫩的豆腐上迅速被切成薄薄的薄片。
萧曦月苦笑一下，她才不会去做这道菜。
看着都累得慌。
一块二指来长的豆腐，林东方足足切了五百多刀。
然后开始切豆腐丝。
林东方屏息凝神，不再说话。
等到第一刀落下，他的气质陡然一变，变得肃穆庄重。
萧曦月有一种错觉，那就是现在林东方切的不是一块豆腐，而是一株仙药或者别的什么。
她之前还从没见过林东方这么严肃认真过。
“居然真的切成了发丝一样细！”
萧曦月屏住呼吸在一边观察，生怕吹一口气就会导致那豆腐丝变了形。
又是五百多刀过去了！
“唰！”
林东方刀从菜板上滑过，被切成细丝的豆腐就被转移进了旁边装满水的盆子里。
洁白的豆腐丝在水里轻轻飘荡，一如美人在池中沐浴时散开的发丝。
“不是秘术，不是武技，但是胜过一切刀法。”
“只要林师弟的力量跟上来，他将是最恐怖的刀客。”
萧曦月看着那些长短粗细均匀的豆腐丝，再次感叹。
在快准狠方面，林东方已经走到了一个极致。
这些刀要是砍在敌人身上，那绝对是最恐怖的画面。
“师姐，这道菜剩下的步骤就简单多了。”
“蘑菇、火腿，岩耳，冬笋，青菜也都切丝。”
本来应该用木耳丝，但岩耳更高大上一些。
看完了豆腐切丝，再看这些食材切丝，萧曦月觉得有点索然无味了！
“蘑菇，火腿，岩耳，冬笋焯水。”
“其实这些食材直接烧汤也好喝！”
“要是豆腐丝切不成，用干豆腐丝也一样。”
锅里加了清汤烧开后转小火，下入蘑菇火腿岩耳冬笋丝后只加盐调味。
然后开始勾芡。
“做这种汤，勾芡最好用土豆淀粉，汤白且透明。”
林东方一点点的加入淀粉水勾芡，可不敢大意了。
“略微浓稠一些就行，不然等下转不开豆腐丝。”
林东方把漏勺里待命的豆腐丝下入锅中，然后用手勺背在锅里转圈圈。
“一定要这样用勺子背来转，直接用勺子搅拌那豆腐丝就都废了。”
萧曦月认真点头，眼前这一锅淡白色的汤
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