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分段阅读第 153 章(第1页)

包厢好了。”

服务生点头道:“好。那么方先生点的内容,还是和以往一样吗?”

方未道:“小食和以往一样,不过这次多加一份土豆泥和一份细薯。”

“那么饮品呢?”

方未看向了一旁的金栗:“你的酒量还行吗?”

金栗道:“我酒量还不错,你对这里更熟,还是你来帮我挑一种吧。”

方未点点头,道:“那就要酒精浓度最低的,牛nǎi布丁一份。”

“好。”服务员将他们两人带到了一个小包间内,才转身离开。

金栗坐下之后,环视了一周包厢内布置的场景:“这里看上去,应该是一家小酒吧?”

方未道:“是的。”

“这家小酒吧的店主和我是旧识,里面有很多菜都是他的创新菜。而且他的能力不错。不论是调酒还是做菜,都有着他独特的想法。”

金栗眨了眨眼:“那么你给我点的牛nǎi布丁……”

方未道:“牛nǎi布丁并不是真的牛nǎi布丁,而是一款他这里调的酒的名字。”

“牛nǎi布丁入口有着丁点nǎi味。里面加了百利甜酒,更能衬托出其中的nǎi香。”方未道,“这款酒算是他这儿浓度最低的了。我们这些常客,一般都将它称作为饭后甜点。”

金栗很迅速地抓住了方未言语中的字眼:“我们?”

方未微微勾起了唇角:“的确。这家店位置偏僻,能知道这里的人,一般都是他最开始的朋友,或者是他的朋友带来的朋友。”

“这家店,也算是严格意义上的口碑相传了。”

“但是……”金栗忍不住皱了皱眉,“光是靠着口碑,这家店恐怕坚持不了多久,就该关门了吧?”

方未道:“的确如此。这家店其实早就已经入不敷出了。”

“不过这里的店主也是一个随xg的人。他开这家店的目的,不过是在闲暇之余做些自己喜欢做的事情罢了。”

“而且他这家店并不是每天都开。他只在每月月底的最后两天开门。还是只从晚上的六点开到十一点关门。”

这么随xg?

金栗对这家店的老板顿时起了几分好奇。

几乎s市任意地段的房价都不便宜,更何况这里还算是市中心。一个月的房租也够一家店铺受的了,但是这家店的老板却能够随随便便拿出钱,给一家一个月只开两天的店装修,开业。

想来,他真的只是将厨艺当作自己的一项兴趣爱好。

但是金栗知道,倘若这家店的老板手艺普通,方未定不会将她带到这儿来。

两人坐下没多久,菜肴和饮品便陆陆续续地上来了。

两人晚饭都吃过了,所以方未要的都只是一些配酒吃的小食,并没有要什么主食。

最先上来的,是方未所说的土豆泥。

土豆泥小小的一份,看上去似乎略微偏稀,并没有一般土豆泥那么浓稠。在土豆泥里面,还夹杂着些许切成几片的椭圆形烤肠。

土豆泥的旁边配了一把小木勺,金栗拿起勺子,好奇地用勺子舀了一勺带有一片烤肠的土豆泥。

金栗将土豆泥放入口中,细细咀嚼。

土豆泥虽然稀,但是充满了nǎi香味。土豆泥绵软且细腻,入口即化,再配上烟熏烤肠带来的些许咸与鲜,金栗忍不住瞪大了双眼。

这是她第一次吃到如此令她感到惊艳的土豆泥!

金栗脑海中顿时闪过一句话。

在这份土豆泥面前,她之前所做过的土豆泥,都是渣渣!

接着上来的,是一份辣味蛤蜊。

蛤蜊作为一道河鲜,最难以处理的部分,恐怕是蛤蜊中含有的沙子,以及它带来的腥味儿。

想要做到蛤蜊完全去沙,以及完全去腥,对于厨师而言,是一项非常考验基本功的事情,更何况是辣味蛤蜊。

辣味蛤蜊作为一道凉菜,厨师更需要考虑到蛤蜊入口时的口感,同时也对去腥和去沙的要求更高。

这么一道对基础略微不稳的厨师而言,都可称作为“死亡菜肴”的菜品,这家店的厨师竟然敢堂而皇之地端上客人的餐桌。

那么说明他要么就有着极大的自信,不然就是极大的自傲。

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